Tidak seperti reservasi meja biasa, kesepakatan bisnis katering butuh waktu lama untuk selesai. Awalnya, klien bertanya tentang paket menu dasar. Minggu berikutnya, mereka mengirim perubahan jumlah tamu. Tiga hari sebelum acara, mereka meminta penyesuaian menu khusus alergi. Oleh karena itu, proses negosiasi ini bisa berlangsung selama beberapa minggu. Selain itu, klien sering berganti aplikasi pesan. Mereka bisa mulai dari Instagram DM, menawar harga di WhatsApp, lalu mengirim detail akhir lewat email.
Masalah muncul saat saluran komunikasi ini tidak terhubung. Tanpa adanya kode referensi, tim Anda tidak bisa menghubungkan chat terpisah ke acara yang sama. Sebagai contoh, klien bertanya tentang pilihan menu di Instagram. Tiga hari kemudian, mereka mengirim pembaruan jumlah tamu via email. Jika staf gagal menghubungkan email tersebut ke chat Instagram awal, mereka akan menganggapnya sebagai dua pesanan berbeda. Akibatnya, tim Anda bisa melewatkan revisi menu yang sangat penting.
Mengapa Hal Ini Sangat Mudah Terjadi di Bisnis Katering?
- Negosiasi Panjang di Banyak Aplikasi: Pesanan katering membutuhkan waktu berminggu-minggu dengan revisi menu berulang di berbagai aplikasi pesan.
- Sistem Tidak Mengenali Klien yang Sama: Sistem menganggap pesan WhatsApp dan email susulan sebagai dua klien berbeda tanpa adanya penanda khusus.
- Catatan Tercecer Tanpa Kode Referensi: Tanpa kode acara yang konsisten di setiap aplikasi, staf sangat mudah kehilangan jejak revisi menu terbaru.
Satu Kode Referensi Per Acara di Semua Saluran
Omnichannel & Ticketing Mimin mengumpulkan pesan dari WhatsApp, Instagram, email, dan formulir web ke dalam Mimin Unified Dashboard. Tim katering kemudian membuat tiket resmi dengan kode booking unik untuk setiap acara. Selanjutnya, staf meminta klien untuk mencantumkan kode ini di setiap pesan susulan. Hasilnya, anggota tim dapat dengan mudah menghubungkan revisi baru ke tiket acara yang tepat tanpa perlu menebak identitas klien.
Cara ini juga menyederhanakan serah terima tugas tim. Sebagai contoh, ketika koordinator WhatsApp sedang cuti, staf pengganti cukup mencari tiket menggunakan kode booking tersebut. Dengan begitu, koordinator baru bisa langsung melihat seluruh riwayat revisi dari semua aplikasi pesan di satu tempat.
Fitur Utama Pendukung Operasional Katering
- Layanan Pesan Terpusat: Membaca dan mengelola pesan dari WhatsApp, Instagram, email, dan formulir web di dalam Mimin Unified Dashboard.
- Pencatatan Tiket Rapi: Mencatat setiap acara sebagai tiket resmi dengan kode referensi untuk menyimpan semua catatan dan revisi menu secara terpusat.
- Pembagian Pesan Otomatis: Mengarahkan pesan baru secara otomatis ke koordinator yang bersiap sesuai beban kerja mereka.
- Kerja Sama AI dan Staf: Menjawab pertanyaan umum secara otomatis, lalu meneruskan negosiasi menu khusus langsung ke koordinator manusia yang memegang tiket tersebut.
Kelola Setiap Revisi dengan Rapi dan Amankan Lebih Banyak Pesanan
Menyatukan percakapan klien di bawah satu kode referensi melindungi tim Anda dari risiko salah pesanan sebelum acara. Ketika staf mencatat setiap revisi menu secara terpusat, bisnis katering Anda dapat memberikan pelayanan tanpa cela dan membangun kepercayaan pelanggan jangka panjang. Jangan pernah melewatkan detail pesanan katering lagi. Coba gratis 7 hari Mimin sekarang!
TENTANG MIMIN
Mimin adalah platform yang membantu bisnis menciptakan perjalanan pelanggan berbasis percakapan dengan Artificial Intelligence (AI). Mulai dari chat commerce, kampanye otomatis, hingga omnichannel inbox, Mimin memudahkan Anda memberikan pengalaman pelanggan terbaik dan memperkuat loyalitas.
Pelajari lebih lanjut tentang Mimin dengan menghubungi:
Mimin
PT. Admin Pintar Kita
Phone/WhatsApp: +62 856 0322 5212
Email: halo@mimin.io
